👩🏻🍳冬瓜排骨湯
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又簡單又快速又營養又好吃啊⋯
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
排骨
2-3塊
冬瓜
切一半量
小玉黍蜀
5條
紅蘿蔔
適量
薑
少許
鹽巴
2小匙
柴魚片
少許
香油
少許
-
1排骨先滾水川燙去血水。冬瓜削皮去籽切塊。紅蘿蔔切塊。薑切絲 -
2準備一鍋水，煮滾後把所有食材放入。大火煮。滾到沸騰時倒入20cc的食用水，讓水溫降下再次滾起來。 滾到冬瓜邊緣有些透明感就可以開小火慢慢滾。
-
3加鹽巴。加柴魚片。加香油。加胡椒粉⋯滾一滾拌一拌⋯可以喝囉
小撇步
不排斥香菜者⋯⋯可以加1小把香菜切小段加入⋯更有風味唷。好喝
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