👩🏻‍🍳冬瓜排骨湯

又簡單又快速又營養又好吃啊⋯

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

2-3塊
切一半量
適量
少許
2小匙
少許
少許
  • 排骨先滾水川燙去血水。冬瓜削皮去籽切塊。紅蘿蔔切塊。薑切絲

    排骨先滾水川燙去血水。冬瓜削皮去籽切塊。紅蘿蔔切塊。薑切絲

  • 準備一鍋水,煮滾後把所有食材放入。大火煮。滾到沸騰時倒入20cc的食用水,讓水溫降下再次滾起來。
滾到冬瓜邊緣有些透明感就可以開小火慢慢滾。

    準備一鍋水,煮滾後把所有食材放入。大火煮。滾到沸騰時倒入20cc的食用水,讓水溫降下再次滾起來。 滾到冬瓜邊緣有些透明感就可以開小火慢慢滾。

  • 加鹽巴。加柴魚片。加香油。加胡椒粉⋯滾一滾拌一拌⋯可以喝囉

    加鹽巴。加柴魚片。加香油。加胡椒粉⋯滾一滾拌一拌⋯可以喝囉

小撇步

不排斥香菜者⋯⋯可以加1小把香菜切小段加入⋯更有風味唷。好喝

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場

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