狗尾草山藥粥
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天涼了，來碗暖呼呼又營養滿分的粥吧!
食材
狗尾草燉湯(或水)
適量
白、紫山藥
200g
紅蘿蔔
50g
毛豆仁
50g
玉米筍
3~4根
絞肉
150g
枸杞
1小把
糙米
半杯
鹽
適量
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1糙米洗淨泡狗尾草湯10分鐘。
-
2白、紫山藥，紅蘿蔔切丁，玉米筍切小段備用。
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3將山藥、紅蘿蔔丁、毛豆仁、玉米筍加入糙米裡，大同電鍋加3杯水燉煮。
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4電鍋跳起後，續加入絞肉與枸杞拌勻，加鹽調味後續悶5分鐘。
小撇步
1、狗尾草湯事先燉好放涼當湯底。
2、絞肉絞了2次所以很細，最後再加入用餘溫悶熟即可。