防彈摩卡咖啡 (生酮/低醣/火箭飲料) 2019/4/7的早餐食譜。 重要提醒請見底下小撇步

防彈摩卡咖啡 (生酮/低醣/火箭飲料)


Victoria Jian
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2019/4/7的早餐食譜。 重要提醒請見底下小撇步

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
6克 (可不加)
1克 (可不加)
半小匙 (可不加)
適量 (可不加)
  • 1
    準備好所有材料
  • 2
    粉類和奶油加入果汁機中。可以先秤好再加入,也可以像這樣把果汁機放在秤上,邊加邊秤。
  • 3
    加入熱開水後,蓋緊蓋子打1分鐘。想喝熱一點的咖啡就加熱一點的水,但要注意你機器的耐熱上限。
  • 4
    打好倒入另一個杯子,上方灑一點肉桂粉,就是我的防彈摩卡咖啡。
小撇步

1. 可可粉不能加太多,會太苦。
2. 膠原蛋白是我自己的每日補充品;依照你買的產品的每日建議量添加,也可以不加。
3. 要融化奶油,不能用冷開水;我沒試過就是了。
4. 你也可以直接用果汁機喝,少洗一個杯子。

2019/04/07 發表 1,759 瀏覽
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討論共 1 則

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請問,防彈咖啡不是要加椰子油嗎?

4 months ago
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作者回應

正確來說是要加MCT油,MCT=中鏈脂肪酸。椰子油雖然含有MCT,但含量也沒有說很高,如果要加還是應該買MCT油。
我吃生酮後查詢很多關於油脂的資訊,得知椰子油和動物奶油都是「飽和脂肪酸」但我們應該攝取較多不飽和脂肪酸才能增進健康;所以後來我自己的防彈咖啡就只加奶油,以免攝入過多飽和脂肪酸。
椰子油好或不好這件事,還有很多爭議,所以加或不加都對,看個人喜好即可哦!

4 months ago

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