牛肉乾拌麵🌻

Name: 牛肉乾拌麵🌻 by 銘麒媽媽
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 陽春麵（細） 6顆; 洋蔥（中型） 1顆; [牛肉] 牛肉絲 200克; [牛肉] 醬油 1大匙; [拌麵醬汁] 醬油 3大匙; [牛肉] 糖 0.5大匙; [拌麵醬汁] 蔥油 3大匙; [牛肉] 太白粉 0.5大匙; [拌麵醬汁] 糖 1.5大匙; [牛肉] 黑胡椒粒 0.5大匙; [拌麵醬汁] 烏醋 1.5小匙; [拌麵醬汁] 香油 1.5小匙; [拌麵醬汁] 味素 2小匙（布丁匙）

描述

拌麵正夯，走到賣場各式各樣，琳瑯滿目，牛肉乾拌麵，有料涮嘴。

71 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

陽春麵（細）

6顆
洋蔥（中型）

1顆

牛肉

牛肉絲

200克
醬油

1大匙
糖

0.5大匙
太白粉

0.5大匙
黑胡椒粒

0.5大匙

拌麵醬汁

醬油

3大匙
蔥油

3大匙
糖

1.5大匙
烏醋

1.5小匙
香油

1.5小匙
味素

2小匙（布丁匙）

步驟

牛肉絲用醃料先醃半天以上。也可前一天醃好放冰箱。
煮一鍋沸水煮麵條，同時調拌麵醬汁。洋蔥切絲。
熱油鍋下適量油，先快炒牛肉絲2分鐘，下洋蔥絲再炒2分鐘盛盤。
麵煮好，淋拌麵醬汁，把炒好牛肉擺上。好囉～

小撇步

*牛肉絲也可用黑胡椒醬醃料代替。

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2019/04/12 發表

銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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