蔥燒雞腿排
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
雞腿排
2隻
蔥段
2根
醬油
4匙
冰糖
2匙
米酒
2匙
蒜頭切末
6-8顆
水
米杯半杯
蠔油
1匙
-
1一、醃雞腿排 腿排切條加入蔥段、蒜頭末、醬油、冰糖、米酒醃製半小時 二、醃好的腿排皮先朝下小火煎至出油再翻面 三、倒入剩餘醃料加水、蠔油一起煮至收汁
小撇步
不收汁至全乾留一點湯汁拌飯
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