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銘麒媽媽
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💮酸辣豆皮💮

💮酸辣豆皮💮

描述

在自助餐常有這道簡單配菜,每每看到豆腐攤炸豆包的回鍋油,都心驚驚,生豆包,自己少量油煎,也能香香酥酥,比較健康哦~
加點醬汁就是很棒的下酒菜🍻

146 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 豆皮擦乾,沒有水份,平底鍋少少油煎到兩面金黃。

    豆皮擦乾,沒有水份,平底鍋少少油煎到兩面金黃。

  • 一大片不好食用,用料理剪刀剪成數條。或菜刀切的也成。

    一大片不好食用,用料理剪刀剪成數條。或菜刀切的也成。

  • 醬汁調勻,不能一下子全部倒入,怕會過鹹,用小湯匙一小匙一小匙淋適當量在豆皮上,加點香菜末,酸香辣開胃。

    醬汁調勻,不能一下子全部倒入,怕會過鹹,用小湯匙一小匙一小匙淋適當量在豆皮上,加點香菜末,酸香辣開胃。

  • 補充辣椒醬是這種的。

    補充辣椒醬是這種的。

小撇步

*辣椒圈點綴用。不敢吃辣,辣椒醬的部份改成醬油膏。
*功力深厚的人,也可以一邊小火煎豆皮,一邊準備醬汁,更省時間。

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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