💮酸辣豆皮💮
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在自助餐常有這道簡單配菜，每每看到豆腐攤炸豆包的回鍋油，都心驚驚，生豆包，自己少量油煎，也能香香酥酥，比較健康哦～
加點醬汁就是很棒的下酒菜🍻
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
1豆皮擦乾，沒有水份，平底鍋少少油煎到兩面金黃。 -
2一大片不好食用，用料理剪刀剪成數條。或菜刀切的也成。
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3醬汁調勻，不能一下子全部倒入，怕會過鹹，用小湯匙一小匙一小匙淋適當量在豆皮上，加點香菜末，酸香辣開胃。
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4補充辣椒醬是這種的。
小撇步
*辣椒圈點綴用。不敢吃辣，辣椒醬的部份改成醬油膏。
*功力深厚的人，也可以一邊小火煎豆皮，一邊準備醬汁，更省時間。
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