秒殺避風塘炒蝦

家有恐龍
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份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

  • 1蝦剪背去腸泥
2蝦放入調味碗+醤油+胡椒粉,用手抓一抓
3再放麵粉拌一拌
4放冰箱半小時入味

    1蝦剪背去腸泥 2蝦放入調味碗+醤油+胡椒粉,用手抓一抓 3再放麵粉拌一拌 4放冰箱半小時入味

  • 油溫180度將蝦炸酥(或是在平底鍋煎酥丶這樣才不會用太多油)

    油溫180度將蝦炸酥(或是在平底鍋煎酥丶這樣才不會用太多油)

  • 平底鍋放蒜泥及麵包粉丶溫火炒到金黃色丶不要誏蒜變黑

    平底鍋放蒜泥及麵包粉丶溫火炒到金黃色丶不要誏蒜變黑

  • 將炸好的蝦擺盤子上丶倒上金黃色的蒜末麵包粉,即可上桌。

    將炸好的蝦擺盤子上丶倒上金黃色的蒜末麵包粉,即可上桌。

小撇步

蝦子不要太濕

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