飛龍在天
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夢幻的棉花糖入食材中，經過攪拌雖然稍縱即逝，卻留下淡淡的甜味在舌尖上。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
原味棉花糖
一盒
龍蝦
二尾
小蕃茄
十顆
蒜頭
六瓣
蕃茄糊醬
三大匙
蘑菇
一盒
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1Cosco冷凍龍蝦修整齊，殼與肉稍微剪開。 -
2內面先煎。
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3翻面再煎，記得蓋上鍋蓋。九分熟之後取出，一切成三。
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4不必洗鍋，直接加入蕃茄，蒜末。
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5加入蘑菇、蕃茄糊（可加少許水）待滾加入切段的龍蝦。
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6選用原味棉花糖。
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7在盤底舖上棉花糖。
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8盛上蕃茄龍蝦。
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9上面再放上棉花糖。 雲彩下的龍蝦，猶如飛龍在天。
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10上桌再攪拌，霎那間棉花糖消失。
小撇步
棉花糖的甜份並不高，和蕃茄的酸度剛好做了適度的調合。
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