蜂蜜法國吐司


Miya Lin
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濃厚的奶香味搭配上冰淇淋

在家也可以動手做出餐廳級的美味早午餐呦🎉

份量
1 人份
食材
10kg
40kg
2顆
分組1
適量
適量
一片
適量
  • 1
    全蛋.牛奶.鮮奶油攪拌均勻後放入厚片吐司浸泡約1小時 速成方式:用小叉或細筷子在吐司搓小洞可減少一半的浸泡時間
  • 2
    奶油熱鍋下浸泡完成的吐司,中小火每面煎約5分鐘,兩面蛋液凝固微黃開始輕壓吐司周圍並轉小火,讓吐司邊緣也能夠煎的酥脆
  • 3
    依照自己喜歡的焦香程度做調整,直到感覺吐司中間稍微澎起
  • 4
    吐司起鍋切成四方約一口大小,看他中間的切邊已經是蛋液全熟的樣子,如果想做成像是蜜糖吐司那樣也可以切小塊後入烤箱或是再下鍋四面煎的金黃
  • 5
    均勻的撒上糖粉,再隨性的灑上堅果碎
  • 6
    挖一球香草冰淇淋擺在最上頭,淋上蜂蜜後就完成囉❤❤
小撇步

剩下的蛋液可以用來炒蛋淋上番茄醬很對味喔❤

2019/04/03 發表 1,575 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Lien Pei Ling
    Lien Pei Ling

    鮮奶油與牛奶的單位是否錯誤?

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