豬肉起司薯餅


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限12字
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
一顆
1~2瓣
半顆
適量
適量
1.5大匙
  • 1
    洋蔥切丁、大蒜切片
  • 2
    開中小火,鍋中倒入油,從冷油開始加入蒜片。炒到有香味後,加入洋蔥丁拌炒至洋蔥半透明
  • 3
    把洋蔥移到鍋子一邊,絞肉倒入鍋中。等肉炒至金黃色後,再將肉與洋蔥、蒜片拌炒,並加入適量鹽巴與胡椒調味
  • 4
    將馬鈴薯切絲放入盆中,倒入剛炒好的洋蔥、絞肉,並加入起司絲、太白粉、胡椒、鹽巴拌勻
  • 5
    轉小火,鍋中倒入適量油,把盆內食材倒入鍋中,用鍋鏟壓緊塑形
  • 6
    蓋上鍋蓋後煎10分鐘,用鍋鏟確認薯餅熟度,用盤子輔助翻面後再煎8分鐘
小撇步

加入太白粉可讓薯餅不易散開

2019/04/03 發表 1,992 瀏覽
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