要吃什麼 16 食譜 93 粉絲 追蹤 豬肉起司薯餅 146 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 一顆 豬絞肉或牛絞肉 100g 蒜頭 1~2瓣 洋蔥 半顆 披薩起司 50g 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 太白粉 1.5大匙 步驟 洋蔥切丁、大蒜切片 開中小火,鍋中倒入油,從冷油開始加入蒜片。炒到有香味後,加入洋蔥丁拌炒至洋蔥半透明 把洋蔥移到鍋子一邊,絞肉倒入鍋中。等肉炒至金黃色後,再將肉與洋蔥、蒜片拌炒,並加入適量鹽巴與胡椒調味 將馬鈴薯切絲放入盆中,倒入剛炒好的洋蔥、絞肉,並加入起司絲、太白粉、胡椒、鹽巴拌勻 轉小火,鍋中倒入適量油,把盆內食材倒入鍋中,用鍋鏟壓緊塑形 蓋上鍋蓋後煎10分鐘,用鍋鏟確認薯餅熟度,用盤子輔助翻面後再煎8分鐘 小撇步 加入太白粉可讓薯餅不易散開 5,102 瀏覽 2019/04/03 發表