豬肉起司薯餅
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1洋蔥切丁、大蒜切片
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2開中小火，鍋中倒入油，從冷油開始加入蒜片。炒到有香味後，加入洋蔥丁拌炒至洋蔥半透明
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3把洋蔥移到鍋子一邊，絞肉倒入鍋中。等肉炒至金黃色後，再將肉與洋蔥、蒜片拌炒，並加入適量鹽巴與胡椒調味
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4將馬鈴薯切絲放入盆中，倒入剛炒好的洋蔥、絞肉，並加入起司絲、太白粉、胡椒、鹽巴拌勻
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5轉小火，鍋中倒入適量油，把盆內食材倒入鍋中，用鍋鏟壓緊塑形
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6蓋上鍋蓋後煎10分鐘，用鍋鏟確認薯餅熟度，用盤子輔助翻面後再煎8分鐘
小撇步
加入太白粉可讓薯餅不易散開
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