👩🏻🍳馬鈴薯燉肉
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這道的特別之處在於湯汁。淋在白飯上⋯配著肉吃⋯好好吃
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1先把馬鈴薯削皮切塊。切的有大有小塊。挫洗到水質清澈。泡水10分鐘。 放入電鍋裡，外鍋1杯水。 -
2把里肌肉倒入醃料，均勻沾料醃10分鐘
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3蒸熟的馬鈴薯。從電鍋拿起後，旁邊置涼。之後把切的比較小塊的放入果汁機（調理機）加入食用水，水量剛好淹到馬鈴薯的高度。
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4攪伴成泥⋯
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5起鍋不放油。直接先放入1湯匙冰糖。
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6用小火把冰糖一直攪拌煮到溶化。
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7放入里肌塊⋯一直翻炒到肉上色
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8可加些水約50cc。只要把外皮有熟的沾上冰糖。不用煎到太熟了
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9拿出內鍋。先把馬鈴薯鋪在鍋底。再放入豬肉
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10把馬鈴薯泥倒入。 再放入電鍋。外鍋1杯水。
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11蒸好後攪拌加鹽巴。香油。
小撇步
也可以撒些白芝麻賣相更漂亮唷
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