京醬韭花肉絲(便當菜)


小喬君Joyc
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甜麵醬+辣豆瓣醬 把肉絲輕醃製,簡單快炒和韭菜花真搭!爽口好吃又不油~很適合做便當! 韭菜花炒過特別挺脆, 和醃好的肉絲一起炒熟 真的很合拍~放進便當盒也不怕蒸後或是微波後菜色大變~~~~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
250 g
1 小把
3辦
醬料
1 小匙
1 小匙
1小匙
1 小匙
少許
  • 1
    準備材料,豬肉切絲,韭菜花切段,蒜瓣拍碎
  • 2
    豬肉絲+太白粉+砂糖+甜麵醬+豆瓣醬 抓醃5-10分鐘(太白粉是幫助豬肉更加軟嫩)
  • 3
    少許的油先把蒜辦炒香
  • 4
    加入醃好的豬肉絲
  • 5
    豬肉絲炒到半白後,加進韭花段,倒入 1/3杯水拌炒入味,少許的鹽巴糖 調整鹹度即可
  • 6
    醬味不濃 但是很夠味! 少油 快炒 爽口好吃~
2019/04/15 發表 1,065 瀏覽
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