👩🏻🍳麻婆豆腐-麻婆料理包
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1準備好食材。豬絞肉用一點醬油跟米酒攪拌醃一下 -
2起鍋。倒少許油。下大蒜爆香
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3把豬絞肉放入拌炒
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4加入紅蘿蔔絲
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5把豆腐切成丁。放入鍋裡。不要拌炒。把豆腐輕輕鋪平就好。
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6加入300cc的食用水
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7把麻婆豆腐料理包打開加入
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8加入胡椒粉⋯香油。蓋上鍋蓋⋯約10分鐘。輕輕拌一拌
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9加入蔥花後就可以倒入深盤理了
小撇步
煮麻婆豆腐不能夠攪拌。要蓋上鍋蓋用悶煮的方式。
若是過度攪拌。那豆腐會爛掉碎掉。整鍋看起來會像是廚餘或嘔吐物⋯
那真的是賣相差，但也不是很有食慾了
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