蕃茄麵

Erica Cheng
62 食譜 314 粉絲

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一顆
3-5顆
適量(切段)
2條(滾刀)
4顆
適量
調味
7-8顆
適量

步驟

  • 起油鍋,大蒜爆香,下洋蔥炒至半軟!

    起油鍋,大蒜爆香,下洋蔥炒至半軟!

  • 加入蕃茄丁拌炒後,蓋鍋悶煮約5分鐘,會少少出水!

    加入蕃茄丁拌炒後,蓋鍋悶煮約5分鐘,會少少出水!

  • 加入美國芹菜拌炒一下(此時可加入金針菇等其他料「隨喜」),黑胡椒、鹽適量,加水大火煮滾!(水多一些,麵條會吸水)

    加入美國芹菜拌炒一下(此時可加入金針菇等其他料「隨喜」),黑胡椒、鹽適量,加水大火煮滾!(水多一些,麵條會吸水)

  • 湯頭滾後,直接下麵條!

    湯頭滾後,直接下麵條!

  • 下小黃瓜略煮後,下蛋、鹽、香油,起鍋!

    下小黃瓜略煮後,下蛋、鹽、香油,起鍋!

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