金沙豆腐（五分鐘出家常菜）
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簡單好做的家常菜金沙豆腐，不藏私密技大公開。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
雞蛋豆腐
一盒
鹹蛋
一顆
蒜末
少許
蔥末
少許
小磨坊辛香白胡椒鹽
少許
小磨坊蒜風味油
適量
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1前置備料： 1.雞蛋豆腐切成骰子大小 2.鹹蛋將蛋黃、蛋白分開，蛋黃切碎，蛋白切末 3.蒜切末 4.蔥切末 -
2起油鍋（油要熱），倒入雞蛋豆腐將表面煎出酥皮。
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3待雞蛋豆腐表皮酥化後取出備用
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4另起油鍋，將鹹蛋黃加入炒到起泡後加入蒜末。
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5倒入剛剛煎好的雞蛋豆腐拌勻
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6加入鹹蛋白碎當作鹽巴使用進行調味
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7最後撒入蔥花及白胡椒鹽，即可起鍋
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