焦糖味炙烤鮭魚排

Daisy
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描述

表面有層焦糖的香甜味,有點像日式照燒,很下飯喔!

時間

20 分鐘

食材

一片
調味料
1t(小匙)
1t
1/2 t
適量
適量 約1t

步驟

  • 鮭魚排 先退冰
烤箱先預熱,至200度C(約400度F)

    鮭魚排 先退冰 烤箱先預熱,至200度C(約400度F)

  • 將洗淨的鮭魚排擦乾表面,然後把米酒、醬油、鹽、黑胡椒調和的醬汁淋上鮭魚排兩面。

    將洗淨的鮭魚排擦乾表面,然後把米酒、醬油、鹽、黑胡椒調和的醬汁淋上鮭魚排兩面。

  • 將鮭魚排放在鋪好烘焙紙的烤盤上。

    將鮭魚排放在鋪好烘焙紙的烤盤上。

  • 朝上面的那面鋪滿二砂糖,用手指稍微戳揉表面,使糖和表面融合。

    朝上面的那面鋪滿二砂糖,用手指稍微戳揉表面,使糖和表面融合。

  • 放進預熱400度F(約200度C)烤箱,烤15分鐘,完成。

    放進預熱400度F(約200度C)烤箱,烤15分鐘,完成。

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