品靚上菜-魚卵空心菜【黃金玄米油清爽料理】
品靚上菜-魚卵空心菜【黃金玄米油清爽料理】
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常常聽到蝦醬空心菜，第一嘗試魚卵空心菜，一樣是海味來的果然夠鮮，又下飯~
空心菜用折的和切的口感不一樣喔~ 今天用折的感覺比較好吃喔~ 但用折的要多花點時間卻是值得的~~
食材
空心菜
一把
蒜頭
數粒
魚卵辣椒
一大匙
鹽
適量
玄米油
一大匙
-
1玄米油較清爽炒起菜來不會覺得負擔重，油煙也比較少喔，還含有豐富的維他命E，是健康的油品。 -
2空心菜用折的分成小段洗淨備用，鍋內加一匙油預熱，蒜粒切末後下油鍋爆香。
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3蒜末香味出來後加入魚卵辣椒炒香後直接加入空心菜快炒及調味即完成~
小撇步
味全健康廚房官網：http://www.healthykitchen.com.tw/