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Ariel新手廚房
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鮭魚濃湯

鮭魚濃湯

描述

前幾天料理切下來的不完整鮭魚肉,剛好來煮一道濃湯,搭配今天的海鮮義大利麵。
網路上很少看到鮭魚濃湯,決定試試看口味,頗好喝的(自己說😛),可惜我就煮剛好的份量😆😆

47 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 為了小孩食用安全,鮭魚我選擇先進電鍋蒸熟,挑刺,所以魚肉是碎的,如果都大人食用可以考慮切塊比較美觀。

    為了小孩食用安全,鮭魚我選擇先進電鍋蒸熟,挑刺,所以魚肉是碎的,如果都大人食用可以考慮切塊比較美觀。

  • 考量到健康,奶油我放一點點有香氣就好。

    考量到健康,奶油我放一點點有香氣就好。

  • 將切好的馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、蒜末、奶油塊,湯滾好後轉小火滾爛一點,並加入奶粉、麵粉一起滾。

    將切好的馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥末、奶油塊,湯滾好後轉小火滾爛一點,並加入奶粉、麵粉一起滾。

  • 鮭魚的湯汁不要浪費加入一起湯裡。

    鮭魚的湯汁不要浪費加入一起湯裡。

  • 胡蘿蔔滾爛後加入鮭魚。
如果是切塊的話可以直接生的早點下鍋滾。

    胡蘿蔔滾爛後加入鮭魚。 如果是切塊的話可以直接生的早點下鍋滾。

  • 滾好後再做鹽巴調味即可。

    滾好後再做鹽巴調味即可。

  • 鮭魚濃湯剛好可以搭配今天的海鮮義大利麵。

    鮭魚濃湯剛好可以搭配今天的海鮮義大利麵。

小撇步

湯的濃度可以用奶粉跟麵粉繼續調,依照個人喜好增減唷😍

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