酥炸魷魚


hui
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份量
2 人份
食材
一尾
1-2隻
2顆
少量
醃料
約1小匙
適量
一顆
分組調味
適量
適量
  • 1
    1、魷魚洗淨切一圈圈備用 2、蔥蒜洋蔥切丁備用 3、魷魚放一顆全蛋,約0.5大匙地瓜粉,黑胡椒鹽少許,混合抓醃約10分鐘
  • 2
    1、醃過的魷魚沾地瓜粉後,先放置幾分鍾反潮。 2、起油鍋下魷魚,約炸2-3分鐘撈起,油鍋轉中大火在回炸嗆酥,撈起瀝油 3、原本油鍋倒掉油後,剩下鍋內少量油,炒洋蔥蒜,在加蔥拌炒,下嗆酥的魷魚,下鹽酥雞粉及少量胡椒(份量以自己喜歡為主,口味重多加),拌炒後起鍋
2019/03/29 發表 3,901 瀏覽
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