酥炸魷魚

1、魷魚洗淨切一圈圈備用 2、蔥蒜洋蔥切丁備用 3、魷魚放一顆全蛋，約0.5大匙地瓜粉，黑胡椒鹽少許，混合抓醃約10分鐘

1、起油鍋下魷魚，約炸2-3分鐘撈起，油鍋轉中大火在回炸嗆酥，撈起瀝油 2、原本油鍋倒掉油後，剩下鍋內少量油，炒洋蔥蒜，在加蔥拌炒，下嗆酥的魷魚，下鹽酥雞粉及少量胡椒（份量以自己喜歡為主，口味重多加），拌炒後起鍋