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Charlotte
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龍蝦炒麵

龍蝦炒麵

描述

利用酸葡萄當媒介,將龍蝦的鮮美,蘑菇的清淡融合在麵裡。

25 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 左2尾內部邊修剪,並把殼肉用剪刀稍微剪開。

    左2尾內部邊修剪,並把殼肉用剪刀稍微剪開。

  • 鍋子加熱放入蒜味油,放入龍蝦。

    鍋子加熱放入味油,放入龍蝦。

  • 變色之後翻面,記得加上鍋蓋,利用循環熱氣鎖住龍蝦甜Q。

    變色之後翻面,記得加上鍋蓋,利用循環熱氣鎖住龍蝦甜Q。

  • 放入蒜頭、蘑菇、葡萄。
龍蝦一切成三,增快入味。

    放入頭、蘑菇葡萄。 龍蝦一切成三,增快入味。

  • 盛盤並將龍蝦併成尾。因為煎前有將殼、肉稍微剪開所以非常容易取得整塊龍蝦肉。

    盛盤並將龍蝦併成尾。因為煎前有將殼、肉稍微剪開所以非常容易取得整塊龍蝦肉。

小撇步

完全不用調味料的炒麵。

7,626 瀏覽
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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    這道菜成本很高喔,>~<

    不會,是cosco的冷凍龍蝦,再怎樣比外面餐廳便宜。

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