奶油紅醬龍蝦義大利麵

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份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

Linguine義大利麵 1盒
龍蝦肉 約兩條尾巴
紅醬 2杯
煮菜用cream 1/2杯
橄欖油 3匙
培根 2條
紅蔥 2小顆
蒜頭 2顆
鹽巴 少許調味用
芝麻葉 1杯
  • 1 將一大鍋子加水加熱, 把麵條放煮, 並在水中加鹽增加麵條彈力
  • 2 將鍋子放入橄欖油加熱, 等待鍋子熱後, 將切碎的培根放入煎至培根微脆, 約5分鐘
  • 3 將切碎的紅蔥和蒜頭放入鍋中和培根一起煎, 大約3分鐘, 可以撒一些red pepper flakes調味(可省略)
  • 4 將切好的龍下肉, 一起放置鍋中, 讓龍蝦肉稍微煎到表面有點韌性
  • 5 將紅醬和cream一起放入鍋中攪拌
  • 6 將快煮熟的麵, 轉移至鍋中和醬一起煮, 如果醬太乾可以加入煮麵水, 太淡則加入紅醬
  • 7 將芝麻葉撥碎, 撒在麵上就完成了!!
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2016/04/20 發表 1,361 瀏覽

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