奶香造型餅乾(幸福小點心)
描述
可愛造型餅乾不只香味吸引人更是孩子們的最愛
只要多了一個小動作就能烤出形狀工整又吸睛的小點心喔
趁著假日跟著小寶貝一起動手做
時間
45
分鐘
熱量
步驟
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無鹽奶油室溫回軟打鬆後再入糖拌勻
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再將雞蛋液倒入拌至乳化融合每次加入都要充分混合
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先將奶粉倒入拌勻 低粉過篩分2次倒入拌勻
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最後倒入杏仁粉每次都要用橡皮刮刀切割般混拌 橡皮刮刀再如按壓般將麵團混拌成一團
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放入耐熱袋中桿成0.5公分厚片狀 放入冰箱冷藏鬆弛1小時
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取出壓模後再冷藏約10分鐘多了 (這個動作可以讓餅乾烤好後很邊線很工整) 入烤箱上下火160度12-15分鐘 取出待涼完成
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放入密封袋常溫可保存1星期還是酥脆喔
小撇步
甜度可依個人口感調整
烤的時間應每台烤箱功率不同所以請注意調整時間及溫度
壓模後再冷藏約10分鐘讓餅乾形狀更定型這個動作可以讓餅乾烤好後很邊線很工整
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