奶香造型餅乾(幸福小點心) 可愛造型餅乾不只香味吸引人更是孩子們的最愛 只要多了一個小動作就能烤出形狀工整又吸睛的小點心喔 趁著假日跟著小寶貝一起動手做

奶香造型餅乾(幸福小點心)


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可愛造型餅乾不只香味吸引人更是孩子們的最愛
只要多了一個小動作就能烤出形狀工整又吸睛的小點心喔
趁著假日跟著小寶貝一起動手做

時間
45 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
75克
細砂糖
35克
雞蛋液
30克
奶粉
40克
低筋麵粉
75克
杏仁粉
35克
  • 1
    無鹽奶油室溫回軟打鬆後再入糖拌勻
  • 2
    再將雞蛋液倒入拌至乳化融合每次加入都要充分混合
  • 3
    先將奶粉倒入拌勻 低粉過篩分2次倒入拌勻
  • 4
    最後倒入杏仁粉每次都要用橡皮刮刀切割般混拌 橡皮刮刀再如按壓般將麵團混拌成一團
  • 5
    放入耐熱袋中桿成0.5公分厚片狀 放入冰箱冷藏鬆弛1小時
  • 6
    取出壓模後再冷藏約10分鐘多了 (這個動作可以讓餅乾烤好後很邊線很工整) 入烤箱上下火160度12-15分鐘 取出待涼完成
  • 7
    放入密封袋常溫可保存1星期還是酥脆喔
小撇步

甜度可依個人口感調整 
烤的時間應每台烤箱功率不同所以請注意調整時間及溫度
壓模後再冷藏約10分鐘讓餅乾形狀更定型這個動作可以讓餅乾烤好後很邊線很工整
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2019/03/28 發表 3,782 瀏覽
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討論共 2 則

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可以去材料行買小分裝的奶粉哦:)

23 days ago
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請問一下那個奶粉可以用牛奶代替嗎?代替後會不惠太濕做不起來??

2 months ago