judy 4 食譜 11 粉絲 追蹤 南瓜抹茶蜂蜜蛋糕 #素食 #蔬食 64 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋白 4顆 蛋黃 4顆 中筋麵粉 66g 砂糖 40g 蜂蜜 17g 熱水 17g 抹茶粉 12g 南瓜鮮奶油 植物性鮮奶油 100g 南瓜泥 50g 砂糖 20g 步驟 1.熱水加蜂蜜攪勻備用。 2.糖依序加入,打發蛋白霜 (⚠️在乾性濕性打發狀態的「中間」) 3.打發好後,加入蛋黃攪拌均勻。 4.加入「過篩」的中粉、抹茶粉翻拌均勻。 5.加入蜂蜜水攪拌成有光滑狀。 6.倒入烤模,上火155/下火155烤30-40分 7.40分鐘到後,上火170烤10分。 8.打發植物性鮮奶油,加入砂糖、南瓜泥一起打發。 9.擠上去即可。 4,666 瀏覽 2019/03/27 發表