【支持國產大豆:甜香夠味的醬燒豆腐】

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描述

假日與老公騎單車逛三峽老街,偶然發現「禾乃川國產豆製所」,於是進去參觀,喝了杯濃濃的黑豆漿,真的好滿足^^
嘴裡喝著心裡想著要吃吃看天然的鹽滷豆腐,於是乎~~真的很下飯哦!大家用一般的板豆腐也可以做😁

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

100公克
5片
三顆
1支
1大匙
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 將豆腐切片(厚度約0.5-1公分),薄沾一層太白粉

    將豆腐切片(厚度約0.5-1公分),薄沾一層太白粉

  • 熱鍋冷油將豆腐煎至兩面金黃,再加入蒜頭、薑片、五花肉爆香。
再倒入水、醬油、米酒、味霖(可用糖代替),將醬汁淋在豆腐上使豆腐入味,煮至湯汁些微收汁。

    熱鍋冷油將豆腐煎至兩面金黃,再加入蒜頭、薑片、五花肉爆香。 再倒入水、醬油、米酒、味霖(可用糖代替),將醬汁淋在豆腐上使豆腐入味,煮至湯汁些微收汁。

  • 起鍋前灑上蔥,稍微拌炒一下即可上桌囉!

    起鍋前灑上蔥,稍微拌炒一下即可上桌囉!

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