家常料理-紅燒排骨燉蘿蔔


艾咪的實驗廚房
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份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
600g
200g
400g
2支
適量
6顆
2顆
1小塊
適量
1大匙
2大匙
1大匙
1大匙
適量
  • 1
    1、排骨加薑片先川燙備用 2、起油鍋,加入油及糖,將糖炒至融化,放入排骨,炒至表面金黃色 3、接著放入薑片、蒜頭、蔥、八角、桂皮爆香,炒至香氣出來後,加入米酒,再加入辣豆瓣醬、蠔油、醬油,拌炒至均勻 4、將所有炒好的料,倒入IH鍋,再放入紅、白蘿蔔,約與食材差不多的高度水,啟動燉湯模式,燉煮2小時
小撇步

PS.如果我今天晚上要吃,我會前一天先煮,會更入味喔!

2019/03/26 發表 6,370 瀏覽
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