雞絲麵
描述
自從在阿里山沼平車站的商店街吃到一碗口味簡單、齒頰留香的雞絲麵， 回家以後全家人對那種純粹的美味魂牽夢縈。於是就自己想辦法還原記憶中的味道，完成以後全家認證...真是完美複製啊！
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
-
將高麗菜切碎，雞蛋打散後備用。
-
將鍋中的水燒開後轉中火，放入高麗菜，煮至水再次滾開。
-
放入鮮味巧手及油蔥調味。
-
放入雞絲麵，約煮30秒後即可加入蛋液， 等湯再次滾開即可起鍋， 一碗香噴噴的雞絲麵就完成了。
小撇步
1. 我們捨棄雞絲麵內附調味包，自行調味口味較為清香。
2. 雞絲麵麵體較細，較適合每一碗個別煮， 口感較佳。
3. 雞絲麵購買後應盡早使用， 放久易有油耗味。
![輕食料理-泡菜雞絲炒麵[五木拉麵]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F123997%2F8800928c946bf813.jpg&width=200)
