Baw Yu 8 食譜 53 粉絲 追蹤 牛奶起士饅頭 描述 牛奶味狠香 140 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋 450g 糖 70g 酵母 6g 融化奶油 12cc 鮮奶 220cc 起士片 3片 步驟 全部食材倒入揉麵機,打15分鐘 打到麵糰不黏手後,取出包上保鮮膜鬆弛5分鐘,按下去不回縮即可開始整型,桿成長方型,放入起士片,切自自要的大小 炒菜鍋放兩杯水,先加熱溫度40度,把饅頭放入,蓋上蓋子發酵25分 蓋子放根筷子,開中大火,計時20分,倒數10分開中火,倒數2分開小火,關火靜置10分,開蓋要注意快狠準,不要水滴到饅頭,放涼即可 8,010 瀏覽 2019/03/23 發表