牛奶起士饅頭 牛奶味狠香
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牛奶味狠香

食材
中筋
450g
70g
酵母
6g
融化奶油
12cc
鮮奶
220cc
起士片
3片
  • 1
    全部食材倒入揉麵機,打40分鐘
  • 2
    打到麵糰不黏手後,取出包上保鮮膜鬆弛40分鐘,按下去不回縮即可開始整型,桿成長方型,放入起士片,切自自要的大小
  • 3
    炒菜鍋放兩杯水,先加熱溫度40度,把饅頭放入,蓋上蓋子20分
  • 4
    蓋子放根筷子,開中大火,計時20分,倒數10分開中火,倒數2分開小火,關火靜置10分,開蓋要注意快狠準,不要水滴到饅頭,放涼即可
2019/03/23 發表 1,252 瀏覽
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