肉丸子大黃瓜湯
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自製肉丸配上大黃瓜
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
豬絞肉
100g
大黃瓜
1條
蛋黃
1顆
烹大師
少許
米酒
1匙
-
1豬絞肉+1顆蛋黃 混合均勻攪拌變成肉漿 可以加入鹽調味,可加入米酒去腥。 -
2煮一鍋滾水 捏成適當大小後下鍋 煮大約8-10分鐘後撈起
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3將大黃瓜切丁 放入鍋內煮燉煮約20分鐘（可依自己的喜好調整軟度） 再放入肉丸子調味後上菜。
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4可以在加入自己喜歡的菇類會更鮮美喔！！
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