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糖瓶子
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肉丸子大黃瓜湯

肉丸子大黃瓜湯

描述

自製肉丸配上大黃瓜

149 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豬絞肉+1顆蛋黃
混合均勻攪拌變成肉漿
可以加入鹽調味,可加入米酒去腥。

    豬絞肉+1顆蛋黃 混合均勻攪拌變成肉漿 可以加入鹽調味,可加入米酒去腥。

  • 煮一鍋滾水
捏成適當大小後下鍋
煮大約8-10分鐘後撈起

    煮一鍋滾水 捏成適當大小後下鍋 煮大約8-10分鐘後撈起

  • 將大黃瓜切丁
放入鍋內煮燉煮約20分鐘(可依自己的喜好調整軟度)
再放入肉丸子調味後上菜。

    將大黃瓜切丁 放入鍋內煮燉煮約20分鐘(可依自己的喜好調整軟度) 再放入肉丸子調味後上菜。

  • 可以在加入自己喜歡的菇類會更鮮美喔!!

    可以在加入自己喜歡的菇類會更鮮美喔!!

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