黑糖優格小布利

幸福彤話
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描述

喜歡小布利的口感,
外酥內軟超好吃!
小朋友一口接著一口著,
值得一試!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

400克
64克
2克
72克
120克
4克
24克
1個
表面裝飾:
少許
少許

步驟

  • 作法:
全部材料加入鋼盆中,打至擴展出筋成團,約12-15分鐘

    作法: 全部材料加入鋼盆中,打至擴展出筋成團,約12-15分鐘

  • 麵團取出分割成30等份,滾圓

    麵團取出分割成30等份,滾圓

  • 取出一個,搓成水滴長條,其餘蓋上濕布

    取出一個,搓成水滴長條,其餘蓋上濕布

  • 擀至長條,再慢慢卷起

    擀至長條,再慢慢卷起

  • 全部完成後,噴點水放入烤箱中40度發酵20-30分鐘

    全部完成後,噴點水放入烤箱中40度發酵20-30分鐘

  • 準備全蛋液和芝麻粒

    準備全蛋液和芝麻粒

  • 發酵完成後,水波爐烤箱預熱190度抹上全蛋液

    發酵完成後,水波爐烤箱預熱190度抹上全蛋液

  • 放上些許芝麻以170度烤15分,180度7分鐘完成

    放上些許芝麻以170度烤15分,180度7分鐘完成

  • 完成黑糖優格小布利~

    完成黑糖優格小布利~

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