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紅燒牛肋條🐂

紅燒牛肋條🐂
46 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

✔️調味料:

步驟

  • 將所有食材,清洗與清理。

  • 白蘿蔔紅蘿蔔洋蔥番茄切滾切塊 ,老切片,青6根切長段。

  • 起鍋,開小火,加入少許油,放入老片,拌炒出香氣。

  • 轉中小火,放入牛肋條。(鍋熱火大,可鎖住牛肉湯汁及減少收縮,整塊牛肋條滷也是要減少收縮)

  • 將兩面煎至表面恰恰,即可先起鍋。

  • 續鍋放入洋蔥與蔥白,拌炒出香氣即可起鍋。

    續鍋放入洋蔥白,拌炒出香氣即可起鍋。

  • 取一適量大小鍋子,放入所有食材及調味料,加入萬用滷包和水(蓋過食材)。

  • 放上瓦斯爐,開小火至滾蓋上鍋蓋再轉至小火,煮至一小時。

    放上瓦斯爐,開小火至滾蓋上鍋蓋再轉至小火,煮至一小時。

  • 一小時時間到關火放置2~3小時,食材會比較入味即可享用。

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