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要吃什麼
16 食譜 93 粉絲

親子丼飯

親子丼飯
454 說讚 5 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白色部分斜切,綠色部分切絲or

  • 洋蔥切片

  • 平底鍋開中火,將雞腿肉皮面朝下煎至金黃色(不用翻面)

  • 煎好的雞肉切小塊(雞皮朝下)

  • 高湯、味霖、醬油、米酒混合成醬汁

  • 醬汁倒入平底鍋內,倒入洋蔥和白色部分的,小火煮到洋蔥

  • 雞肉把沒熟的肉的面朝下放入鍋內,小火煮至雞肉熟(約2~3分鐘)

  • 兩個雞蛋攪拌後(不要太勻),分兩次倒入鍋內

  • 第一次(蛋白)用來凝固雞肉, 等8分熟後倒入剩餘蛋汁煮至自己喜歡的熟度

  • 撒上絲或

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