懶人速成草莓果凍慕斯


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在美國有很多方便做糕點的懶人包,一盒果凍粉加水一盒已打發鮮奶油即可,不用融吉利丁也不用打鮮奶油更不需要調味,扣掉冷藏時間,15分鐘(含切水果)草莓慕斯就完成了!

份量
8 人份
時間
15 分鐘
食材
慕斯
  • 1
    材料
  • 2
    8寸蛋糕模或蒸鍋一個,先塗上一層油到時候倒扣好脱模
  • 3
    果凍粉加1.5杯熱水攪拌至融化,再加1杯冷水攪拌
  • 4
    將已經切好的草莓及藍莓平放在鍋裡,倒入一半的果凍水,放入冰箱或冷凍30分鐘,剩下一半的果凍水放入冷藏
  • 5
    30分鐘後確認果凍凝結變硬,將以打發鮮奶油和優格倒入另一半果凍水中攪拌均勻
  • 6
    倒入已製成果凍中,放入冷藏,3小時後即可倒出
  • 7
    倒扣前將模子泡熱水「3秒」或用吹風機吹熱底部,倒扣在平盤上,完成!
小撇步

倒扣前現在平盤上鋪一層保鮮膜若歪掉方便移動

2019/03/18 發表 4,000 瀏覽
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