【低碳低醣生酮】熔岩巧克力布朗尼
描述
無糖、無澱粉的巧克力布朗尼，全杏仁粉配方，一盆到底新手也可以輕鬆完成～～超濃郁巧克力，口感扎實裏層好濕潤～～
巧克力控必吃的低碳甜點，也很適合嚴格限碳水的朋友，大口品嚐好滿足～😋
更多低碳、無麵粉烘焙分享
➡️IG: chiaomom
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
準備工作：烤箱預熱180度，烤模塗上薄薄一層奶油防沾，乾料混合均勻備用。
-
1️⃣99%巧克力和奶油隔水加熱融化 2️⃣融化好的巧克力糊加入赤藻糖醇，打散的雞蛋，香草精，攪拌均勻。（可用打蛋器攪拌） 3️⃣乾料分兩次加入巧克力糊，將乾料拌至滑順。（改用橡皮刮刀進行攪拌） 4️⃣最後加入核桃拌均勻。
-
5️⃣倒入烤模鋪平，在桌上敲幾下將空氣排出。 6️⃣放預熱好180度烤箱，烤22分鐘。 7️⃣出爐後在桌上敲一下，放在網架上到完全冷卻再脫模～
-
噹～噹～噹～濃郁的巧克力布朗尼就完成囉～ （這次來不及將步驟一一拍照，下次再補上）
小撇步
1️⃣ 喜歡甜一點的赤藻糖醇可以增加到100-120克，但可能會吃出涼涼的後味喔～
2️⃣ 烤箱溫度和時間仍需視不同品牌做調整，我的烤箱溫度偏高。
