蔥爆豬肉 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
五花肉(已川燙)
1斤
適量
蒜頭
3-5顆
3-5片
辣椒
適量
調味料
1大匙
醬油
1大匙
蠔油
1大匙
1小匙
烏醋
1小匙
  • 1
    五花肉切片 蔥切段、薑切絲、蒜頭切片
  • 2
    熱鍋後,薑先煸香 (五花肉還會再出油,油只需要一小匙)
  • 3
    蒜片跟蔥白一起下去爆香
  • 4
    五花肉炒到逼出豬油
  • 5
    加入調味料(除了烏醋)
  • 6
    起鍋前,加入蔥綠、辣椒跟烏醋 (辣椒我只要他的香氣,不想要太辣,所以也是最後才放~)
  • 7
    完成
2019/03/15 發表 2,217 瀏覽
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