艾莉廚房🧡 28 食譜 58 粉絲 追蹤 蔥爆豬肉 205 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 五花肉(已川燙) 1斤 蔥 適量 蒜頭 3-5顆 薑 3-5片 辣椒 適量 調味料 水 1大匙 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 糖 1小匙 烏醋 1小匙 步驟 五花肉切片 蔥切段、薑切絲、蒜頭切片 熱鍋後,薑先煸香 (五花肉還會再出油,油只需要一小匙) 蒜片跟蔥白一起下去爆香 五花肉炒到逼出豬油 加入調味料(除了烏醋) 起鍋前,加入蔥綠、辣椒跟烏醋 (辣椒我只要他的香氣,不想要太辣,所以也是最後才放~) 完成 7,885 瀏覽 2019/03/15 發表