我家的義大利肉醬麵

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為什麼會是我家的義大利麵呢?因為兒子非常喜歡吃義大利肉醬麵,無論我怎麼煮,他們都會吃到把磁盤舔的很乾淨,久而久之我就用我腦子裡記得的加在一起煮,看來還不錯,也很可口^^

食材

豬絞肉或牛絞肉(也可各取半) 半斤
洋蔥 1個
蒜頭 約6個
牛蕃茄 2顆
蕃茄罐頭 1瓶
蕃茄糊 1/3瓶
月桂葉 1~2片
迷迭香 2枝
紅酒 適量
適量
適量
帕瑪森起司 適量
荷蘭芹 適量
橄欖油 適量
黑胡椒粉 適量
  • 1 將洋蔥和大蒜切丁切未放入油鍋中爆香,加入絞肉炒至變色,後加蕃茄丁和蕃茄糊拌炒
  • 2 加入紅酒,月桂葉,迷迭香,水,小火慢慢煮至入味,加少許塩黑胡椒調味
  • 3 盛盤時灑上適量的帕瑪森起司荷蘭芹即可
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小撇步

不喜歡荷蘭芹味道可不加

2012/10/06 發表 9,967 瀏覽

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