香煎鮭魚

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鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。鮭魚中的油脂可助於改善心血管疾病,降低血壓和三酸甘油酯濃度,而且能讓人人保持好心情

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

2片
15g
調味料
適量
1大匙
  • 備料: 鮭魚片洗淨均勻抹鹽備用,蒜頭去皮切成片。

    備料: 鮭魚片洗淨均勻抹鹽備用,蒜頭去皮切成片。

  • 2.鍋燒熱,加入1匙油,放入鮭魚煎一下翻面。

    2.鍋燒熱,加入1匙油,放入鮭魚煎一下翻面。

  • 再放入蒜片煎香上色。

    再放入蒜片煎香上色。

  • 加入米酒和粗黑胡椒粉至水份收乾後即可盛盤,並再撒上黑胡椒粉即可。

    加入米酒和粗黑胡椒粉至水份收乾後即可盛盤,並再撒上黑胡椒粉即可。

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