乾燒筍子

Nydia の愛上 下廚
64 食譜 62 粉絲
份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

1支
1小匙
5支
60g
5瓣
  • 筍子洗淨後,先放入清水中煮熟,蝦米和冬菜切細末蒜頭切末備用

    筍子洗淨後,先放入清水中煮熟,蝦米和冬菜切細末蒜頭切末備用

  • 煮好的筍子放涼去殼削去粗絲後,先對剖成4等份, 再用菜刀拍扁筍子

    煮好的筍子放涼去殼削去粗絲後,先對剖成4等份, 再用菜刀拍扁筍子

  • 起鍋下一小匙的油炒香絞肉

    起鍋下一小匙的油炒香絞肉

  • 倒入冬菜和蝦米炒香後再放入蒜末並加入2大匙的水

    倒入冬菜和蝦米炒香後再放入蒜末並加入2大匙的水

  • 倒入筍塊乾煸再放入2湯匙的水並加入一小匙的醬油一小匙的糖炒至顔色上色胡椒粉即可起鍋

    倒入筍塊乾煸再放入2湯匙的水並加入一小匙的醬油一小匙的糖炒至顔色上色胡椒粉即可起鍋

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