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Angel Lin
10 食譜 8 粉絲

簡易葡式蛋塔

簡易葡式蛋塔

描述

5種食材就可以做出葡式蛋塔

165 說讚 5 一起做

食材

步驟

  • 雞蛋2顆打散
加入砂糖50g
打到砂糖溶化

    雞蛋2顆打散 加入砂糖50g 打到砂糖溶化

  • 加入牛奶60g、鮮奶油180g攪拌
確定砂糖溶化

    加入牛奶60g、鮮奶油180g攪拌 確定砂糖溶化

  • 過篩,蛋塔水就完成了

  • 起酥皮5片,退冰
5片起酥皮重疊,留2公分的空隙捲起
切6等份

    起酥皮5片,退冰 5片起酥皮重疊,留2公分的空隙捲起 切6等份

  • 起酥皮擀平,大張一點
放蛋塔膜

    起酥皮擀平,大張一點 放蛋塔膜

  • 做好的蛋塔液倒餅皮上
烤箱先預熱上下火開220度
烤烘時間25分鐘

    做好的蛋塔液倒餅皮上 烤箱先預熱上下火開220度 烤烘時間25分鐘

小撇步

每個烤箱烘焙時間不同,要注意成品溫度

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