蛋煎餃(冷凍水餃大變身)

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描述

冷凍水餃是外宿族必備的糧食!但不小心買到地雷水餃,或是超大包吃到很膩又怎麼都吃不完時,變化吃法就非常重要囉!

煎到恰恰微焦的餃皮,搭配金黃色煎蛋,根本偽日式煎餃!

討厭外食,討厭油煙的外宿小資女,用簡單的租屋廚房設備研究出健康.少油.低油煙料理,當個享生活的煮婦!👩‍🍳

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

20顆
2顆
適量

步驟

  • 熱油鍋後,直接放入冷凍水餃

    熱油鍋後,直接放入冷凍水餃

  • 蓋上鍋蓋可降低油煙量,小火煎到表皮微焦即可

    蓋上鍋蓋可降低油煙量,小火煎到表皮微焦即可

  • 表皮煎到微焦後,翻炒一下,倒入半碗水並蓋上鍋蓋悶

    表皮煎到微焦後,翻炒一下,倒入半碗水並蓋上鍋蓋悶

  • 水收乾後,均勻倒入蛋花

    水收乾後,均勻倒入蛋花

  • 蛋煎熟後即可!

(翻面技術好的~可以整片直接翻過來,偽冰花餃子!但我馬上要吃的就不注重外觀了😎)

    蛋煎熟後即可! (翻面技術好的~可以整片直接翻過來,偽冰花餃子!但我馬上要吃的就不注重外觀了😎)

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