Onon ☆英國煮婦手帳★ 232 食譜 4,211 粉絲 追蹤 【家常菜】肉燥乾煸四季豆 描述 白飯殺手!每次煮這道菜,總會不自覺地多吃幾碗飯! 790 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 四季豆 280克 豬絞肉 180克 調味 (豬紋肉) 醬油 1茶匙 糖 1茶匙 紹興酒 1茶匙 蒜末 適量 薑末 適量 調味 (四季豆) 醬油 1湯匙 糖 1茶匙 乾辣椒末 (可删略) 適量 蒜末 適量 其他 麻油 少許 蔥花 少許 步驟 下油熱鍋,加入豬絞肉兩面翻炒。 豬絞肉炒至變白後,加入薑末、蒜末翻炒至有香氣。 倒入紹興酒嗆鍋,然後,加入醬油和糖翻炒拌勻,盛出備用。 下油熱鍋,加入四季豆乾煸至軟身(過程中太乾的話,可以加入少量水分繼續乾煸)。 把四季豆煎至變色呈略焦後,加入蒜末和辣椒末繼續翻炒。 加入醬油、蔥花翻炒拌勻,再加入步驟3已炒熟的豬絞肉、少許的麻油拌勻即成。 請享用! 1.3 萬 瀏覽 2019/03/12 發表