【家常菜】肉燥乾煸四季豆 白飯殺手!每次煮這道菜,總會不自覺地多吃幾碗飯!

【家常菜】肉燥乾煸四季豆


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白飯殺手!每次煮這道菜,總會不自覺地多吃幾碗飯!

份量
2 人份
熱量
食材
280克
180克
調味 (豬紋肉)
1茶匙
1茶匙
1茶匙
適量
適量
調味 (四季豆)
1湯匙
1茶匙
適量
其他
少許
少許
  • 1
    下油熱鍋,加入豬絞肉兩面翻炒。
  • 2
    豬絞肉炒至變白後,加入薑末、蒜末翻炒至有香氣。
  • 3
    倒入紹興酒嗆鍋,然後,加入醬油和糖翻炒拌勻,盛出備用。
  • 4
    下油熱鍋,加入四季豆乾煸至軟身(過程中太乾的話,可以加入少量水分繼續乾煸)。
  • 5
    把四季豆煎至變色呈略焦後,加入蒜末和辣椒末繼續翻炒。
  • 6
    加入醬油、蔥花翻炒拌勻,再加入步驟3已炒熟的豬絞肉、少許的麻油拌勻即成。
  • 7
    請享用!
2019/03/12 發表 6,556 瀏覽
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