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無敵綿密『芋泥蛋糕』的海綿蛋糕體


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份量
10 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
9寸蛋糕模
1個
雞蛋
5顆
砂糖
140g
低筋麵粉
150g
牛奶
40g
無鹽奶油
50g
  • 1
    所有材料備齊 奶油隔水加熱至全部融化成液態 低筋麵粉過篩
  • 2
    先攪拌蛋、牛奶 再分2-3次加入糖
  • 3
    高速打發至偏白色、微稠狀 此時將烤箱170度預熱
  • 4
    加入低筋麵粉、液態奶油
  • 5
    用刮刀切拌的方式拌勻
  • 6
    輕震,把氣泡震出
  • 7
    放進烤箱 上下火170度 約30分鐘
  • 8
    完成
  • 9
    取出時不小心壓到哈哈哈
  • 10
    中間剖半、以及外層抹上芋泥
  • 11
    超級好吃!
2019/03/11 發表 2,398 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這個可以做幾吋的呀

2 months ago
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作者回應

妳好!9寸哦!

2 months ago