百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,848 粉絲

高麗菜粉絲肉包子

高麗菜粉絲肉包子

描述

粉絲加上半蔬半肉,吃不膩的喔^^
也只有自己作,才能吃到如此料好實在的喜悅^_^

80 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

餡料食材
餡料調味料
麵皮食材
看全部食材 

步驟

  • 將麵皮的所有材料攪拌均勻, 揉至光滑,放入盆中, 蓋上保鮮膜, 鬆弛30分鐘

    將麵皮的所有材料攪拌均勻, 揉至光滑,放入盆中, 蓋上保鮮膜, 鬆弛30分鐘

  • 利用麵團鬆弛空間準備【內餡】
高麗菜切小丁,1小匙鹽拌一拌醃15份鐘後擠掉鹽水備用

    利用麵團鬆弛空間準備【內餡】 高麗菜切小丁,1小匙鹽拌一拌醃15份鐘後擠掉鹽水備用

  • 乾香菇泡發後切小丁,在鍋子裡乾炒出香味

    香菇泡發後切小丁,在鍋子裡乾炒出香味

  • 冬粉泡軟後切小段

    冬粉泡軟後切小段

  • 【內餡】
1)豬絞肉加1/2小匙鹽巴,並分次加入3大匙香菇水,用攪拌器往同一方向打至有黏性
2)再加入高麗菜、冬粉、香菇、胡蘿蔔、蔥花和紅蔥酥

    【內餡】 1)豬絞肉加1/2小匙鹽巴,並分次加入3大匙香菇水,用攪拌器往同一方向打至有黏性 2)再加入高麗菜、冬粉、香菇、胡蘿蔔、花和紅

  • 最後加入[調味料]拌勻即為【餡料】,先移至冰箱冷藏備用

    最後加入[調味料]拌勻即為【餡料】,先移至冰箱冷藏備用

  • 將麵糰平均分為10個小麵糰,每一麵糰, 桿成外薄內厚的麵皮後包入餡料,捏出摺子收口

    將麵糰平均分為10個小麵糰,每一麵糰, 桿成外薄內厚的麵皮後包入餡料,捏出摺子收口

  • 放蒸鍋內第二次發酵20~30分鐘(以當季的室溫調整時間),水燒開後蒸15分鐘,熄火後等5分鐘再起鍋即可。

    放蒸鍋內第二次發酵20~30分鐘(以當季的室溫調整時間),水燒開後蒸15分鐘,熄火後等5分鐘再起鍋即可。

1.3 萬 瀏覽
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,848 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 早餐 櫛瓜 滷肉 高麗菜飯 杏鮑菇 炒飯 糖葫蘆 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 白菜滷 瓜仔肉 高麗菜 酸辣湯 南瓜 粽子 三杯雞 金針菇 蒸蛋 家常菜 雞胸肉 茄子 四季豆 花椰菜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 炒麵 番茄 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 菠菜 鮭魚 小黃瓜 打拋豬 香菇雞湯 馬鈴薯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 竹筍 雞湯 排骨 地瓜 豆腐 娃娃菜 雞肉 湯麵 義大利麵 玉米濃湯