【大同電鍋料理】闔家歡樂，賀新年---年菜

「起家」「起家」過年當然一定要有雞囉！闔家平安，歡樂年年。
這道料理使用了糙米。糙米是收割後的稻米，只除去不可吃的外殼皮，比起白米含有更多的營養；糙米的維生素E可對抗自由基防止老化；維生素K可以強健骨骼；膳食纖維則增加腸胃蠕動、防止便秘。
加了少許紅棗、枸杞，有了淡淡的中藥香；雞油已經撈起，整個雞湯喝起來溫和不油膩，很有深度的味道。利用大同電鍋來蒸煮，節省許多顧爐火的時間。