Lisa的小廚房 1 食譜 4 粉絲 追蹤 蒜香烤全雞(生酮飲食) 描述 蒜香手扒雞,皮脆肉嫩,搭配生菜、韓式泡菜剛剛好,不油膩。 168 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 全雞 1隻 檸檬 1顆 橄欖油 4大匙 豆油伯無糖醬油 3大匙 玫瑰鹽 2大匙 蒜頭 6大顆 黑胡椒粒 隨喜好 步驟 全雞按摩,抓ㄧ抓等等醃製時會更入味,肉會更嫩口。 除了檸檬其他調味料混合後,均勻塗抹與全雞上,內外都要,醃製30分鐘,待要進烤箱時,再塗抹一次。 整顆檸檬用滾水煮過後塞入雞身體內,這樣可以讓雞在烤時受熱均勻,也會有淡淡檸檬香。 我使用的是威寶烤箱,不需要預熱,上下火210度80分鐘,再上下火230度5分鐘讓雞皮更上色更酥脆。 8,496 瀏覽 2019/03/10 發表