蜜汁醬烤雞腿

描述

留學生想吃烤雞腿。這款烤雞備料極方便,一口咬下蜜汁外皮,搭配Q嫩帶有雞汁的雞腿肉,淋上檸檬汁酸甜軟嫩的口感,好吃~

時間

20 分鐘

食材

7支
適量
適量
1顆 (可不用)
少許 (可不用)
醃料
4-6瓣
2湯匙
1湯匙
5湯匙

步驟

  • 將【醃料】攪拌均勻 (蒜頭記得切碎)。

    將【醃料】攪拌均勻 (蒜頭記得切碎)。

  • 雞腿均勻撒上鹽巴、黑胡椒粉。記得順便按摩一下肉。

    雞腿均勻撒上鹽巴、黑胡椒粉。記得順便按摩一下肉。

  • 放入盒中,淋上醃料至少醃2小時。(我醃了20小時,更加入味)

🔺建議盛裝的盒子是能平放所有雞腿的。由於手邊沒有這樣的盒子,所以將雞肉推疊起來,醃製過程中也有打開均勻翻面一次。

    放入盒中,淋上醃料至少醃2小時。(我醃了20小時,更加入味) 🔺建議盛裝的盒子是能平放所有雞腿的。由於手邊沒有這樣的盒子,所以將雞肉推疊起來,醃製過程中也有打開均勻翻面一次。

  • 平放在烤盤上後,再用小湯匙淋上一點醃料。

🔺此時可以先預熱烤箱 270度10分鐘。
🔺建議在烤盤上鋪上料理紙,比較不會黏盤。

    平放在烤盤上後,再用小湯匙淋上一點醃料。 🔺此時可以先預熱烤箱 270度10分鐘。 🔺建議在烤盤上鋪上料理紙,比較不會黏盤。

  • 進烤箱200度,烤15分後,取出翻面再烤5-10分。

🔺注意回烤時要隨時看一下狀況,當表面開始有一點點微焦即可取出。

    進烤箱200度,烤15分後,取出翻面再烤5-10分。 🔺注意回烤時要隨時看一下狀況,當表面開始有一點點微焦即可取出。

  • 撒上一點羅勒葉粉、淋上檸檬汁就完成啦。

    撒上一點羅勒葉粉、淋上檸檬汁就完成啦。

小撇步

英國划算推薦:Tesco一盒7支£2.5,肉的品質也不錯。

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