蒜香蜜汁松阪肉【蒜香蜜汁排骨醬】
描述
新手必學，10 分鐘料理！
松阪肉有油脂，口感上比較脆Ｑ，是一頭豬最真貴的部位，料理上難度不高，不用怕煎過久變柴口，就算新手也不用害怕的料理菜色喔！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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鍋裡放入1大匙油，熱鍋後放入松阪肉。
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小火慢煎，讓肉面都上色金黃。
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加入李錦記蒜香蜜汁排骨醬、水量一起燒煮。
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醬汁燒煮到濃稠，讓醬汁批覆在肉上，等肉稍微冷卻一點再切薄片。
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小撇步
松阪肉適合煎煮烤蒸，幾乎不會有失敗的可能，除非弄焦了！所以新手可以大膽買這個部位來嘗試料理看看。賣場買得到。如果是傳統市場就得早點去因為一隻豬也只有兩片，早點去才買得到喔。
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Lee Kum Kee 李錦記台灣
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