【珍好饌愛醬】蜜汁叉燒肉 - 食譜、作法

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※ 一瓶在手輕鬆就能醃出美味的豬肉料理~^^

梅花肉切約2cm厚

豬肉同醃料放入塑膠袋中, 抓馬均勻

移到冰箱冷藏靜置2小時, 待入味

取一煎鍋, 倒入1大匙油, 刷勻

鋪入肉片

中火, 不加蓋煎至豬肉由紅轉白 (約5分鐘

翻面, 蓋上鍋蓋, 留一小縫 (讓水氣可以跑出去), 改轉小火慢煎5分鐘

打開鍋蓋, 關火, 刷上適量蜂蜜

放涼再切, 有利鎖住肉汁, 風味更佳~^^

【珍好饌愛醬】蜜汁叉燒肉食譜ID: 287931