高麗菜雞肉煎餅 Sammi Liang 658 食譜 1,351 粉絲 追蹤 100 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 雞胸肉 1盒 高麗菜 1/4顆 紅蘿蔔 半根 蔥 4支 蒜頭 3顆 蛋 1顆 調味料 鹽 適量 米酒 1大匙 胡椒粉 適量 黑胡椒 適量 步驟 雞胸肉切成絞肉狀;高麗菜切碎，灑上適量的鹽抓醃，出水後瀝乾;紅蘿蔔切末;蔥切成蔥花;蒜頭磨成泥狀備用 取一個深容器放入步驟1的食材及蛋，將食材拌勻，加入調味料，再次拌勻 取一個手掌心量的肉泥，雙手拍打塑形成球狀，放置一旁備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，倒入適量的油，放入肉餅蓋上鍋蓋燜煮 電源開關跳起來後，開蓋將肉餅翻面，繼續蓋上鍋蓋，按下電源煮 電源開關跳起來後，開蓋拿一根筷子戳一下，沒有沾黏生肉，即可起鍋盛盤 2019/04/21 發表 3,668 瀏覽
