高麗菜雞肉煎餅

Sammi Liang
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食材

1盒
1/4顆
半根
4支
3顆
1顆
調味料
適量
1大匙
適量
適量

步驟

  • 雞胸肉切成絞肉狀;高麗菜切碎,灑上適量的鹽抓醃,出水後瀝乾;紅蘿蔔切末;蔥切成蔥花;蒜頭磨成泥狀備用

  • 取一個深容器放入步驟1的食材及蛋,將食材拌勻,加入調味料,再次拌勻

  • 取一個手掌心量的肉泥,雙手拍打塑形成球狀,放置一旁備用

  • 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,放入肉餅蓋上鍋蓋燜煮

  • 電源開關跳起來後,開蓋將肉餅翻面,繼續蓋上鍋蓋,按下電源煮

  • 電源開關跳起來後,開蓋拿一根筷子戳一下,沒有沾黏生肉,即可起鍋盛盤

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Sammi Liang
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