塘心蛋
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份量
5
人份
熱量
-
1水鍋裡加1-2的鹽 待水滾後，將雞蛋放入 -
2常溫蛋約煮6分鐘-7分鐘就可撈起，冷藏蛋需煮到7-8分鐘左右
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3將撈起的蛋，放入冰水裡冰鎮約10分鐘
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4將冷卻的蛋，剝殼
-
5將醃料調製好後，將蛋放入浸泡 時間為12-15小時
-
6靜待完成～
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