電鍋料理~花椒蒸雞

魚丸媽
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炒過的花椒香氣真的很迷人,
蒸出來的雞汁真的是人間美味。

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

少許
少許
5片
2支
少許
適量
沾醬
適量
少許
少許
少許
  • 花椒粒和少許鹽巴混合均勻,放乾鍋用小火炒出香味,盛出備用。

  • 去骨雞腿用叉子戳小洞,抹上炒好的花椒和鹽按摩一下。

  • 加大量的蔥和薑片,灑上花椒粉,淋上少許醬油膏再按摩一下,放保鮮盒醃兩小時左右。

  • 把所有材料放電鍋蒸熟,取出雞腿把配料去除後切塊。

  • 倒出少許雞汁,加醬油,烏醋,白芝麻當沾醬即可。 (比例可以自己調配)

小撇步

沾醬可以用沾的,或是直接淋在雞肉上也十分美味喔!

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